Pietra Viva - Matera, Provincia di Matera

Natalina B.

Siamo stati a pranzo in 11...ristorante situato al centro dei Sassi.
Servizio eccellente tutti e tre i ragazzi presenti in sala simpatici e professionali.
I primi piatti scelti ottimi con ingredienti di ottima qualità. Come secondi la tagliata in diverse preparazioni davvero sublime, alta qualità e cotture perfette così come richieste. La parmigiana particolare e saporita.
Qualità prezzo giustissima circa 40 euro a persona
Complimenti!!!!

leonardo C.

Classico ristorante nelle vie del centro di Matera. Buon cibo e staff gentile. Prezzi nella media

AnnaRita L.

Era la nostra prima sera a Matera e il proprietario, malgrado avesse il locale pieno, ha aiutato mio marito ad orientarsi tra i sassi per raggiungere il ristorante. È stato davvero gentilissimo. Abbiamo cenato benissimo, notevole la qualità della materia prima e la sera successiva abbiamo deciso di tornare per assaggiare le altre pietanze, tutte ottime. Il nostro bassotto Oscar è stato ben accolto. Tutto perfetto, consigliatissimo

IPOGEO M.

Dagli antipasti ai primi, passando ai secondi e concludendo con i dolci, il ristorante pietra viva offre un menù mai banale né scontato, ottima scelta per il turista ma anche per l'avventore locale.
la parmigiana scomposta, rivisitata con i cruschi che aggiungono un tocco locale ad un piatto nazionale, è sicuramente un modo originale di rinnovare tradizioni antiche, e vogliamo parlare della crema di zucca con salsiccia e crostini?
Una prelibatezza da non lasciarsi sfuggire.
Il tartufo? L'odore riempie le narici e stimola i sensi
Il tutto accompagnato da ottimo vino dell'entroterra
Fino ai dolci: un tiramisù talmente delicato che accontenta ogni palato,
Lo sporcamuso che fa il suo dovere, crema calda, sfoglia croccante e zucchero a velo che sporca le labbra.
Insomma volete coccolarvi?
Pietra viva lo fa egregiamente

Irene P.

Locale molto accogliente. Pietanze di alta qualità. Servizio molto curato. Siamo stati in questo meraviglioso ristorante per un compleanno di 80 anni, ma ritorneremo sicuramente per gustare altri piatti.... Lo consiglio vivamente. Complimenti al proprietario perché oggi è davvero difficile trovare la qualità sia nel servizio che nel mangiare a prezzi giusti.

Alessandro C.

Proprietari gentili, sempre disponibili e molto Professionali
Staff educato

Location stupenda ed elegante

Che dire .. cibo strepitoso, buonissimo, di alta qualità.

Da ritornare assolutamente.
SUPER CONSIGLIATISSIMO!!!

Antonio S.

Serata indimenticabile!
Ristorante consigliatoci da amici e abbiamo prenotato un tavolo esterno per il nostro 27 anniversario di matrimonio!
Antipasti che rispecchiano la tradizione con un tocco originale di innovazione straordinari e ... i peperoni cruschi fritti, croccanti come Chips ..che esperienza culinaria!!! Poi i primi della tradizione con un tocco moderno e infine una tagliata al tartufo e funghi porcini da urlo...nello scrivere m'é venuta l'acquolina in bocca, il tutto annaffiato da un commovente ed ottimo Aglianico!
Ringraziamo il titolare, Fabio, e i suoi collaboratori per la professionalità e la passione dimostrata per la cucina materana e Matera!
Complimenti vivissimi!
Ci ritorneremo sicuramente!
Lo consiglieremo a tutti i nostri amici
Antonio e Beatrice!

William P.

Tutto ottimo,
Noi abbiamo preso un antipasto misto e a seguire orecchiette e tagliolini...tutto annaffiato da un ottimo vino rosso del 2021....concludendo con un tiramisù e caffè.
Il personale sempre disponibile.
In questi 2 giorni a Matera è il posto migliore dove abbiamo mangiato ( 2 pranzi e 2 cene) 4 ristoranti diversi.
Abbiamo tenuto ristorante PIETRA VIVA per ultimo...eevo dire che abbiamo fatto bene.